جمینگ

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، اختلاف نظر فراوانی بین کارشناسان در خصوص خواص دانه سویا وجود دارد زیرا بخش گسترده‌ای از این دانه به صورت تراریخته درجهان کشت و اصلاح ژنتیکی شده است. دانه سویا حاوی ۴۰ درصد پروتئین و ۲۰ درصد روغن است و از آن در تولید خوراک، مکمل‌های ویتامینی و نیز برخی کاربرد‌های صنعتی استفاده می‌کنند. دانه سویا را می‌توانید به صورت خام، بوداده، شیر سویا، درخوراک‌هایی، چون سوپ، سالاد و یا به شکل غذاهایی، چون توفو و تِمپه مورد استفاده قرار داد. از روغن سویا نیز برای پخت و پز و طعم بخشیدن به سالاد می‌توان استفاده کرد. سویا دارای پروتئین بالا، ویتامین C، فولات، فیبر، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و تیامین است. از جمله خاصیت‌های دانه سویا می‌توان موارد زیر را نام برد: سلامت قلب و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی پژوهش‌ها نشان می‌دهند مصرف سویا می‌تواند سبب کاهش کلسترول بد خون (LDL) و تری گلیسیرید خون شود، زیرا از تجمع چربی در شریان‌های خونی جلوگیری می‌کند. مصرف سویا همچنین سبب افزایش کلسترول خوب خون (HDL) می‌شود، این کلسترول به از بین بردن چربی درشریان‌های خونی کمک می‌کند. برطرف کردن چاقی و اضافه وزن در بانوان کارشناسان در پژوهش‌های خود روی بانوان میانسال یائسه دریافتند، آن دسته از بانوان که سویا مصرف کرده‌اند کمتر دچار چاقی و اضافه وزن شده‌, ...ادامه مطلب

اگر از کسانی هستید که به دنبال کاهش وزن هستند، باید بدانید هیچ چیز برای کاهش وزن، مضرتر از تمایل بدن برای نگه داشتن ذخایر چربی نیست. خوشبختانه راه‌هایی وجود دارد که به شما کمک می‌کند، برخلاف این تمای , ...ادامه مطلب